Aegir Project Brewery

Aegir Project Brewery основал Рори Ланселас в Noordhoek в 2015 году после работы с пивом в разных странах.

В первые годы проект был почти буквальным one-man show. Рори сам контролировал большую часть процесса, от помола солода до обслуживания кранов.

Название тоже связано с местом. Ægir в скандинавской мифологии связан с морем, а для прибрежного Noordhoek такая отсылка звучит довольно естественно.

Сегодня это уже полноценная пивоварня с taproom, где пиво идёт из танков к кранам. То есть производство не спрятано где-то далеко от гостевой части, оно остаётся ядром всего места.

При этом вокруг вырос ресторан и семейная площадка, поэтому сюда можно приехать не только ради дегустации.

Но главный смысл Aegir всё равно в том, что за барной стойкой стоит настоящая работающая пивоварня.

Если кратко: 🍺 Независимая пивоварня · 🔥 Основана в 2015 году · 👨‍🍳 Рори Ланселас · 🛢️ Пиво из танков к кранам · 🌊 Название связано с морем · 👨‍👩‍👧 Семейный формат